猪肉价格持续降低,造成这一现象的是什么原因?

浏览:4119   发布时间: 09月15日

前言,在我国生猪生产大省四川,生猪价格已经跌破成本线,生猪养殖持续亏损,有农户告诉记者,十天前刚出栏了100头猪,卖的价格是每斤7元,相比2月份下降了一半,相比去年同期下降了六成以上,卖一头猪亏了七八百元。(央视财经)在四川农村的老王就是一个养猪专业户,以养猪为生,在村里建了一个养殖场,里面养了近100头猪。前几年猪肉价格好,赚的不少,但是今年生猪价格的暴跌,让他血本无归。把前几年赚的钱都投进去了。现在也面临着一个大难题,明知道猪肉价格低,不想把辛苦养殖的低价出售。但是如果不卖出,则需要更多的成本,而且猪肉价格不会一时增长,现在进退两难。

其实猪肉价格早就开始下跌,并不是一朝一夕的事。自从进入2020年5月份后,猪价继续进入持续下跌的模式。其价格从2月底的18元一斤,下跌到今天的14元左右,其猪价也跌幅了4元多。在生猪价格下降的持续影响下,而全国的猪肉价格也很随着下跌,在短短的12周的时间里,从33元一斤也跌到现在的26元。这种降低的趋势一直没有停止,2021年07月,生猪价格为16元/千克;期末增长率为-57.67%,增速低于下文报表中的平均值65.354%, 增速承压。只不过现在猪肉价格再创新低,对于很多养殖户来说是不能接受的,严重打击了养殖业的发展。

猪肉价格降低的原因,首先是猪肉供大于求,一直以来猪肉在我国肉类中占有很大比重,是国人使用最多的肉类。2020年猪肉价格暴涨,众多养殖户看到有利可图,加大养殖规模。这种一窝蜂的养殖方式,使得生猪数量急剧增加,等到猪肉价格平稳了,供求多的弊端就显露出来,价格就会直线下滑。其次,随着居民的收入水平提高,对饮食有了更多的要求,不局限于猪肉一种肉类,他们会购买更多像牛羊肉这种蛋白质更高的肉类,这也间接减少了猪肉的购买量。

如何解决猪肉价格过低的现象?一是建立国家收储放储制度,将其制度化,根据猪粮比及时收储或者放储,从宏观角度调整市场猪肉供求。二是建立生猪产能预警体系,通过预警体系提前指导产能,及时公布相关信息,让投资者对信息的把握更快捷通畅,提高他们对风险的评估能力,让他们谨慎入市。转行业养殖,不能一味地养猪,不能吊死在一棵树上。抓住风口,知道市场上需要什么再去养殖,而不是盲目的跟风。

总结,从市场规律来看,猪肉价格一直都有“涨过头、跌过头”的特征。养猪也是一种生意,有赚有赔很正常。但现在最重要的是让养殖户减少损失,如何保护养殖户的基本利益,让养殖业恢复正常,是现在的首要任务。

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